喜多方市で「第２回山都雪室熟成そばまつり」を開催中（7/17～8/31）です！期間中は、山都町内の各参加店舗（12店舗）で雪室熟成そばが提供されます

令和3年7月17日（土）～8月31日（火）、福島県喜多方市山都町で、山都三大そばまつりの第1弾として「第2回山都雪室熟成そばまつり」を開催いたします。

「雪室熟成そば」は、冬期間に降り積もった雪を利用した冷蔵施設「雪室（ゆきむろ）」で熟成された玄そばを使用した十割そばです。「雪室」は温度と湿度が常に一定に保たれるため、劣化を防ぎ、新そばの風味を残したまま長期熟成を可能にしています。また、熟成されたそばは旨味が凝縮されているため、新そば以上の美味とも言われています。

期間中は、山都町内の各参加店舗（12店舗）で、「雪室熟成そば」をお召し上がりいただけます。お店毎に特徴ある「雪室熟成そば」の食べ比べを、ぜひお楽しみください。

抽選で賞品が当たるスタンプラリーも実施しますので、ぜひ山都へお越しください。


■開催期間
令和3年7月17日（土）～令和3年8月31日（火）


■雪室熟成そばまつりスタンプラリー
期間中、店舗のスタンプを6つ以上あつめて抽選で賞品をゲット！


■賞品
(1)700円分お食事券　50枚（1名様）
(2)700円分お食事券　30枚（3名様）
(3)700円分お食事券　10枚（5名様）
※参加店舗でご利用できるお食事券になります。


■応募方法
各店舗に設置してある専用の申込用紙（雪室熟成そばまつりスタンプラリー台紙）に6つ以上のスタンプをあつめて、必要事項を記入してご応募ください。　
※おひとり様何回でも応募できます。


■みちくさ出愛市（であいいち）
期間中の各土日にみちくさ広場にて、夏野菜を中心とした農産物（アスパラ・トマト・きゅうり・なす など）の販売をします！
実施期間　7月17日（土）～8月29日（日）の各土日（計14日間）
場　所　　みちくさ広場（喜多方市山都町広野）
時　間　　10時00分～14時00分


■参加店舗一覧など詳しくは喜多方市公式HPの下記のページをご覧ください。
https://www.city.kitakata.fukushima.jp/soshiki/sangyo-y/31409.html


■お問い合わせ先
山都三大そばまつり実行委員会事務局
喜多方市役所山都総合支所産業建設課
TEL　0241-38-3831　FAX　0241-38-3899