2月15日（土）ひよこ豆の味噌づくりを開催します【NPO法人ライフケア】

NPO法人ライフケアの自然体験ワークショップのお知らせです。
２月15日（土）、ひよこ豆の味噌作りを開催します。
「麹」は、手軽に発酵調味料（醤油麴・塩麹・玉ねぎ麴等）を作ることが出来る材料の1つです。ライフケア自然体験ワークショップでは、これまでも日本の食卓に欠かせない発酵調味料の味噌作りを行ってきました。今回は、大豆の代わりに「ひよこ豆」を使います。
自分で作ったことで料理を作ることや食べることはもちろん、材料を合わせて作る→育てる→仕上げることの楽しみも加わることでしょう。
先人の知恵から作り継がれてきた味噌作りを一緒に体験してみませんか？

【ひよこ豆の味噌作り】
■開催日　2025年2月15日（土）10:30～
■場　所　nocafe2nd 2階レンタルスペース　
郡山市朝日3-5-25（郡山市保健所北側）
■参加費　¥3,500（持ち帰り味噌1kg・昼食付）
■準備品　エプロン・三角巾・容器
（ガラスや木樽等のブラスチック製等でない物が好ましい）
■募集参加人数10名（申込順10名になり次第〆切）　
※注意　前夜・当日朝は納豆の食は避けて参加してください。
■お問い合わせ・お申し込み
NPO法人ライフケア 090-9743-9039（大藤）
Mail　keiko1203217ggmail.com